Hírek

Még ma is él a brindzakészítés hagyománya Békéscsabán

2022. 03. 18., p – 09:31

Mostanság, ha Békéscsaba nevét haljuk, hamar a kolbász és a Kolbászfesztivál jut eszünkbe, pedig ez a táj sokkal gazdagabb gasztrovilágot rejt. A dél-alföldi konyhát, a tájegységre jellemző ízvilágot nagyban formálta a nemzeti sokszínűség is. Az újratelepítés sváb, román és szlovák közösségeket hozott a térségbe.

Szerelem első kóstolásra – a Mamka lekvár

2022. 03. 17., cs – 12:21

Barnag alig 130 lelkes község a Balaton-felvidéken, de számos értéket rejt. Egyik ilyen értéke az a gyümölcskészítmény-család, amely állítólag szerelmet produkál „első kóstolásra”. Mamkánál jártunk. A Mamka Lekvár nevéből adódóan is, azzal a nemes céllal jött létre, hogy megadja számunkra a gyümölcsök ízeit egész évben, lekvár formájában.

Boldogkői finomságok a gönci barack hazájából

2022. 03. 01., k – 09:59

150 évvel ezelőtt szerzett világhírnevet Párizsban a zemplénieknek a gönci kajszibarack. Az ott élők ma is büszkék arra, hogy a talaj, az időjárás és az éghajlat mellett az ő nemesítői tudásuk, kertészeti hagyományuk nyomán máig magas minőségű, zamatos gyümölcsöket szüretelhetnek és dolgozhatnak fel a térségben. Kmetz Ottó és családja folytatva a családi hagyományokat műveli a gyümölcsöst és készít kiváló minőségű, egészséges kézműves termékeket Boldogkőváralján.

Családi vállalkozás a rózsatermesztés hazájában, Szőregen

Szeged-Szőregen, a rózsa termesztés hazájában jártam, ahol Bata András családi vállalkozása, a rózsatő valamint gyümölcsfa oltványokkal és ezek kereskedelmével foglalkozik, immáron négy évtizede. A növények termesztését kimondottan jó minőségű termőtalajon végzik, mely alapvetően hozzájárul, a magas minőségű, ellenálló növények kifejlődéséhez.

SütiFree, avagy egy földeáki család „mentes” süteményeinek története

2022. 02. 06., v – 11:09

A Makói Járásban fekvő, Földeák településen él Molnár Szilvia és családja, akik komoly és felelősségteljes vállalkozásba kezdtek akkor, mikor „mentes” sütemények készítését és árusítását tűzték ki célul. A sütemények, először a családban élő, és gluténmentes étrendet folytató gyermek számára készültek, de hamarosan kiderült, hogy ez egy olyan hiánypótló szegmens, melyre nagy igény mutatkozik.

Fejér termék 2022 – Február 28-ig várja a pályázatokat a Fejér Megyei Önkormányzat

2022. 02. 03., cs – 22:33

A „Hagyomány - Érték - Minőség” jegyében ismét meghirdette a Fejér Termék pályázatot a Fejér Megyei Önkormányzat. A Fejér Termék minősítés célja, hogy felhívják a figyelmet a megyében készített minőségi élelmiszerekre és kézműves termékekre, azok fogyasztására, használatára.

Friss, érlelt sajtok, házi tej és minden ami tejből készül Kocsról

2022. 01. 28., p – 12:12

Számos minőségi sajtkülönlegességet kínál a helyi és környékbeli vásárlóknak a kocsi Paci-Boci Farm, amely saját termelésű tehéntejből készíti termékeit, hiszen a piacra vihető, tartós és ízletes termékhez mindenekelőtt minőségi tej kell. 2016-ban alapította sajtkészítő vállalkozását Decmann Dorina és családja.

Falusi kosár Csongrád-Bokrosról

2022. 01. 07., p – 11:18

Saját indíttatásból hozta létre, egy fiatal hölgy, a Falusi kosár kezdeményezést, vállalkozást, amely a Csongrád-Bokroson található, családi gazdaságban megtermelt zöldségfélék, közvetlenül a fogyasztókhoz való eljuttatásával kezdődött. Most a webshopból, 20 kategóriából válogathat a vásárló, a zöldség-gyümölcstől, a sajt és tejtermékeken, a tésztákon, a friss húsokon át.

Két kicsi kecske és egy virágzó vállalkozás

2021. 12. 15., sze – 20:26

Kecskesajtok, falusi turizmus, sajtkészítés, mindez egy kis tanyán, Bács-Kiskun megye és Pest megye határán, Tasson. A „Tejesember”, azaz Szappanos Ilona és férje jelenleg különböző ízesítésű kecskesajtokat készít, ahol a hagyományos ízvilág kedvelői és a különlegességekre éhezők is megtalálhatják a kedvükre való portékát, mint például a kecskekrémsajttal töltött paprikát.

Gömörszőlős, a mulcsos szörpök lelőhelye

2021. 11. 11., cs – 12:19

Gömörszőlős egy aprócska falu Észak-Borsodban. A falu központjába érve egy szépen felújított parasztház falán olvasható a Gömöri Termékbolt felirat és egy kedves tábla hívogat finom kávéra. A ház mögötti tornácon ülünk le beszélgetni a tulajdonossal, Péntek-Gyulai Évivel, a Gömöri Mulcsos Szörpök megálmodójával és készítőjével. 

Struccfarm a magyar vidéken

2021. 10. 29., p – 12:21

Balog Donát és családja 2014-ben kezdett bele a struccfarm létrehozásába a Jászság fővárosában Jászberény külterületén, Struccfészek néven. Családjuk nemzedékek óta foglalkozik mezőgazdasággal. Gazdaságuk beindításakor mindenképpen állattartással szerettek volna foglalkozni és végül az afrikai futómadár mellett döntöttek.

Az orosházi szőlő újjászületése

2021. 10. 06., sze – 11:01

A 21. századra eltűnt Orosházáról a gazdasági szőlőtermesztés, pedig a zombai ősök több tőkével érkeztek a város alapításakor. Még ma is van egy szőlőről elnevezett városrésze a településnek, ahol komoly ültetvények voltak évszázadokig. Ezt a múltat nem feledve kezdte meg a telepítést ismét Gombkötő Sándor és ma már egy több generációs ültetvényt hozott létre.

Sikeres a kisüzemi pályázati kiírás, már több mint 2200 őstermelő nyert támogatást

2021. 08. 19., cs – 08:01

Továbbra is a mezőgazdasági kisüzemek fejlesztésére irányuló pályázati felhívás az egyik legsikeresebb a Vidékfejlesztési Program felhívásai közül – jelentette ki Nagy István agrárminiszter. Hozzátette: a tavaly októberben megnyílt lehetőség az adottságaik és ambícióik alapján fejlődőképes kisméretű mezőgazdasági termelők jövedelemszerzését és gazdasági több lábon állását segíti.

Csicsörke finomságok készülnek Bodrogkeresztúron

2021. 08. 12., cs – 08:42

A termeloikosar.hu oldalon is megtalálható Borsod-Abaúj-Zemplén megye és azon belül Tokaj-Hegyalja egyik kis gyöngyszeme, a Csicsörke. A vidám név mögött egy bodrogkeresztúri család áll. Az általuk készített szörpök, lekvárok alapanyagai a kertjükből valók. Kézzel hámozva, darabolva, tartósítószer nélkül készülnek.

„A magyar málna az igazi málna” - málnaültetvény Vas megyében

Joó István fiatal gazdaként jelentősebb előzmények nélkül alakított ki egy modern kertészeti ültetvényt a Vas megyei Oszkó község határában. A család 6,3 hektáros földterületét bekerítette és megfelelő tápanyag utánpótlást követően 50 százalékos önerővel málnaültetvényt hozott létre. Jelenleg egy, a Vidékfejlesztési Programból támogatott projekt zárásán dolgozik, amelynek segítségével három hektáron kajszi ültetvényt, valamint a teljes területre öntözőrendszert telepít.

Mese a magyar vándorról aki megvalósította csípős álmait

2021. 07. 30., p – 14:25

Koletán Gergely 2007-ben, mesébe illően, fogta a tarisznyáját, benne a hamuba sült pogácsával, repülőre ült és meg sem állt Dublinig. Dolgozott mosogatófiúként és multinacionális cégnél is. Közben hobbiként a chili szerelmese lett és külvárosi albérletében cserepekben chilit kezdett el nevelgetni, hogy Dublinban a vasárnapi húslevesébe is legyen mit tenni az Erős Pista vagy a nagypapa „cicafarok” paprikája helyett.