Élelmiszergazdaság

Az egészséges csokoládé tündéri története

2022. 06. 29., sze – 16:34

Tornóczky-Pásti Krisztina 2019-ban kezdett el Tolna városában kézműves csokoládéval foglalkozni, mikor kiderült, hogy inzulinrezisztens. Ekkor kezdte foglalkoztatni az egészséges csokoládé elkészítésének gondolata. Az idő bebizonyította, hogy kitartó munkával, alázattal sikerülhet olyan terméket előállítani, amely talán csak a tündérmesékben létezett.

Egy mézes mosollyal több

2022. 06. 21., k – 11:46

Az életnek fontos része, hogy megédesítsük a pillanatot. De az nem mindegy, hogy ezt mivel tesszük. A méz, a legtermészetesebb édesítő a világon, csordultig van vitaminokkal, számtalan jótékony hatással is bír, ám mindenféle tartósítószertől, adaléktól mentes. Fontos, hogy boldogan, egy mosollyal kezdjük a napot, a Joy by Honey termékeivel pontosan ezt szeretné elősegíteni. 

Czakó Mónika: “Sorsszerű, hogy nekem a barackkal kell foglalkoznom”

2022. 06. 06., h – 07:21

Folyton azt hangoztatjuk, hogy magas minőségű hazai alapanyagokat szeretnénk látni a piacokon, a boltokban, az éttermekben. Ugyanakkor bele sem gondolunk sokszor, hogy kik mennyi munkát tesznek bele egy-egy termék előállításába. Többször hallottuk már Czakó Mónikát a gönci barackról és a kajsziból készült termékekről beszélni, és láttuk, hogy szinte minden alkalommal elérzékenyült. Vannak emberek, akik képesek egy-egy ügyért, termékért szívvel-lélekkel dolgozni. Ő ilyen ember.

„Minőségi élelmiszert állítok elő” – Interjú Szilágyi Sándor kistermelővel

2022. 06. 05., v – 07:09

A Stelázsi bolt számára fontos, hogy vásárlóink csakis a legjobb minőségű, egészséges hazai termékeket fogyaszthassák. Nem véletlenül működnek együtt immár évek óta Szilágyi Sándorral, az Illaberek-termékek készítőjével, hogy különleges, kézzel készült finomságai boltunkban is fellelhetők legyenek. Vele beszélgettek motivációiról, termékeiről és hivatásáról.

„Adott volt, hogy csináljunk egy izgalmas, vibráló piacot az ország legjobb termelőivel” – Interjú Vajas Balázzsal

2022. 06. 04., szo – 19:29

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a kistermelői piacok és a családi gazdaságokból származó árukat kínáló boltok, amelyek a családias légkör mellett a környezettudatosságra is kiemelt figyelmet fordítanak. Vajas Balázzsal, az ötéves születésnapját ünneplő Pancs termelői piac és a Pancs boltok ötletgazdájával beszélgettünk a piacok közösségépítő erejéről, trendekről, és azt is megtudhattuk, mit nyert a Covid okozta válsággal.