A Széphalmi Gyümölcstár Manufaktúra tagjainak hitvallása a bio növénytermesztés és a megtermelt bio gyümölcsökből különböző termékek előállítása. A termékek előállításánál is törekednek a természetes anyagok és kiegészítők használatára. A tartósítást tisztán hőkezeléses eljárással végzik. A termékek nagyobb hányada tanúsítottan bio termék.
Nagy fába vágta fejszéjét jó négy évtizede egy pórszombati erdész. Kovács Gyula arra tette fel az életét, hogy szülőföldjén összegyűjtse a még megmenthető, kihalóban lévő régi gyümölcsfajtáinkat.
A Szabó család a ’90-es évektől foglalkozik önálló gazdálkodással őstermelőként egy Karcag határában található tanyán. Szabó Zoltán korábban a helyi állami gazdaság inszeminátoraként, a testvére, Sándor pedig a Magyar Juh- és Kecsketenyésztők Szövetségének instruktorként dolgozott, ahol jelenleg régióvezető.
Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet, tartja a mondás, de aki csokorba is képes őket rendezni, az a legszebb pillanatainkba varázsol különleges élményt. Bucskó Rita az egyik ilyen virágvarázsló Békés megyében, aki először a virágkötészetben, majd egyre több formában élte ki a kreativitását. Manapság már inkább a gyurmadekoráció az a terület, amelyben leginkább szárnyal a fantáziája.