A vegyes virágméz nem önálló fajtaméz, mivel összetétele rendkívül eltérő, de minden esetben kizárólag virágok nektárjából készül. Az eltérések származhatnak a méhek által látogatott növények sokféleségéből, valamint a méztöltő üzemekben a különböző, nem fajtamézek összekeveréséből is. Emiatt színe rendkívül változatos, általában sötét árnyalatú, barnás színű. Jellemző rá a gyors kristályosodás. A kristályosodási folyamat is eltérő lehet: vannak olyan virágmézek, amelyek teljes egészében kikristályosodnak, míg mások esetében keletkezik egy alsó kristályos réteg, amely fölött híg, folyékony méz marad.
A vegyes virágmézek íze is rendkívül változatos és hasonlóan jó étrendi hatással bírnak, mint a fajtamézek. Olcsóbb árfekvése miatt elsősorban sütéshez-főzéshez és tea ízesítésére történő használata terjedt el, de önmagában is fogyasztható.
Pozitív élettani hatásai:
- Jó baktériumölő hatása és ugyanakkor kedvező ára miatt a vegyes virágméz alkalmas leginkább a horzsolt sebek külsőleges kezelésére (a mézzel beborított felületet nem kell bekötözni).
- A sokféle nektár hasznos beltartalmi értékét ötvöző vegyes méz kitűnő választás az általános egészségmegőrzés céljából.
Minden mézünk az Országos Magyar Méhészeti Egyesület termelői üvegébe van palackozva és termelői zárjeggyel van ellátva!