Tiszataj

Pély-Tiszatáj Agrár Zrt. ALAKOR bio búzája

Az Alakor ősbúza  az egyik legrégebben, több mint 10.000 éve termesztett búzafajta. Ez az egészséges étel az alacsony termésátlag miatt kevésbé közkedvelt a termelők körében. Az egyik legtisztább gabona, mivel a magokat teljesen körbezáró búzakalász jól véd a káros környezetei hatásoktól. AZ alakor szénhidrát tartalma alacsony, lizin mikroelem és esszenciális aminosav tartalma magas. Nem gluténmentes, de alfa gliadint nem tartalmaz. Az átlag gabonától magasabb a vitamin tartalma, több zsírt, foszfort, nátriumot és béta karotint tartalmaz. A csodatevő gabona gazdagítja a napi táplálkozásunk biológiai értékét. Különleges ízvilágát még fokozza a házi malomban őrlés. Ebből a sárgás színezetű lisztből készült házi tészták könnyen emészthetőek. A fürjtojás több foszfort, vasat, A és B vitamint tartalmaz más tojásokhoz viszonyítva.